La milpa es un universo y sus planetas son el maíz, lo que de ellos se deriva. Esta es la tercera palabra elegida para la Milpa Gráfica.
Caldo rojo: resignificar la memoria, un plato a la vez
¿Por qué el menudo se transformó en caldo rojo? Una reflexión sobre ser más consciente del entramado que nos sostiene en lo cotidiano.
Teocintle, la pieza de Iara Chapuis para Milpa Gráfica
Teocintle es la palabra y la pieza de Iara Chapuis para Milpa Gráfica. ¿Qué más podemos saber sobre este supuesto ancestro del maíz?
Maicitos, las piezas de Xian of the death para Milpa Gráfica
Maicitos, las piezas de Xian of the death para Milpa Gráfica. ¿Por qué en diminutivo? ¿Qué significa esta palabra?
Milpa Gráfica, un homenaje a este sistema de cultivo desde la creación y las palabras
Milpa Gráfica nace del deseo de hacerle un homenaje a este sistema de cultivo mesoamericano con el trabajo de creadores gráficos.
Una torta de banano
¿Torta de banano? Las palabras importan y según el país en el cual nos encontremos estas tienen significados distintos.
Los hongos como redes y universos: una visita a Villa del Carbón
Hay redes que existen aunque no sean visibles: los hongos emergen de esa profundidad que trasciende a la vida humana.
Nombrar el maíz
Nunca llegué a escuchar que se hablara del maíz. La academia me llevó a pronunciar lo que siempre había estado frente a mí.
De cazuelas y cántaros… de ahí viene el sabor
Las cocinas tradicionales, al igual que los palenques, vinatas o tabernas están llenos de tres elementos: utensilios de barro, ceniza y ollín.
