Cuando morimos volvemos a la tierra, este mezcal enterrado es así. ¿Será que siempre regresáremos a un recoveco cálido y obscuro?
Ratifican medida precautoria a favor de maíces nativos, milpa y derechos colectivos
¿Porqué es histórica la decisión de la medida precautoria a favor de maíces nativos, milpa y derechos colectivos? Te platico más.
Teocintle, la pieza de Iara Chapuis para Milpa Gráfica
Teocintle es la palabra y la pieza de Iara Chapuis para Milpa Gráfica. ¿Qué más podemos saber sobre este supuesto ancestro del maíz?
Maicitos, las piezas de Xian of the death para Milpa Gráfica
Maicitos, las piezas de Xian of the death para Milpa Gráfica. ¿Por qué en diminutivo? ¿Qué significa esta palabra?
De cazuelas y cántaros… de ahí viene el sabor
Las cocinas tradicionales, al igual que los palenques, vinatas o tabernas están llenos de tres elementos: utensilios de barro, ceniza y ollín.
El oro de Ana Hernández: Doo Yachi y el arte en istmeño
«Es como una piel, por eso me gusta», dice Ana Hernández mientras toca el mapa- olotera con la forma del Istmo de Tehuantepec, su país, entraña y raíz, que es geografía y pieza viva a la vez. Esta obra fue parte de «Doo Yachi», el nombre de su exposición, que […]
Cocina campesina de los Tuxtlas y Nidia Hernández
El recetario “Cocina campesina de los Tuxtlas y sus orígenes culturales. Viviendo nuestra realidad” de Nidia Hernández homenajea al campo.
Hacer milpa, ser milpa: el maíz en México y algunas historias
La milpa es una analogía de la vida. No podemos existir sin la otredad. En la lógica de la naturaleza, el equilibrio existe. El frijol y las habas fijan el nitrógeno necesario para los nutrientes del suelo, las guías de la calabaza se van tejiendo entre los demás cultivos, hay […]
El mezcal michoacano que queda en familia
Emilio Vieyra y Delia Vargas, su madre, mantienen vivo su mezcal michoacano que es legado. Don Mateo de la Sierra tiene historia.
Tacos infinitos
Pronuncias su nombre en dos golpes, se abre tanto el apetito como los diálogos. Son intrínsecos al lenguaje popular y se alojan en sus dichos: te “echas un taco de ojo” cuando estás cerca de alguien agradable a la vista, le echas “mucha crema a tus tacos” cuando estás faroleando, […]